Tren Anggur Global Untuk Ditonton Pada Tahun 2021

Tren Anggur Global Untuk Ditonton Pada Tahun 2021

Tren Anggur Global Untuk Ditonton Pada Tahun 2021 – Setelah terpukul keras oleh Covid-19, konsumsi global still dan anggur bersoda diperkirakan akan bangkit kembali pada tahun 2021. IWSR menganalisis tren mana yang akan mendorong pasar.

Konsumsi anggur global telah sangat dipengaruhi oleh Covid-19, dengan penurunan perdagangan, kerusakan pada perjalanan dan pariwisata, dan ekonomi yang melemah mendorong apa yang diperkirakan IWSR akan menjadi volume -9,7% dan penurunan nilai -9,5% untuk anggur. pasar pada tahun 2020.

Tren Anggur Global Untuk Ditonton Pada Tahun 2021

Meskipun pemulihan kategori akan terfragmentasi, konsumsi diperkirakan akan bangkit kembali pada tahun 2021. Secara global, volume anggur diperkirakan tetap di bawah tingkat pra-Covid pada tahun 2024, sementara anggur bersoda diperkirakan akan mengalami kesehatan yang baik selama pemulihan, dengan paritas kemungkinan akan dipulihkan pada tahun 2023.

Meskipun kesulitan menghadapi anggur yang masih ada, kategori anggur total diperkirakan akan mengalami pertumbuhan antara tahun 2020 dan 2024, dengan CAGR volume naik 1,8% dan nilai CAGR naik 2,4%.

Di tahun depan, sejumlah tren utama yang berasal dari pandemi Covid-19 akan membentuk pasar anggur global, menghadirkan sejumlah peluang untuk tumbuh. IWSR mengeksplorasi ini secara lebih rinci di bawah ini.

E-niaga dan Keterlibatan Digital

Covid-19 telah mendorong peningkatan eksponensial dalam e-niaga alkohol dan keterlibatan digital dan tingginya tingkat investasi dan perekrutan ke ruang angkasa selama setahun terakhir berarti keberhasilannya tidak akan terbatas pada jangka pendek.

Dengan kemampuannya untuk memungkinkan konsumen membandingkan, meninjau, dan menemukan, e-niaga sangat cocok untuk segmen anggur, yang sifatnya terfragmentasi. Dengan demikian, kategorinya lebih dari indeks online; anggur memiliki pangsa nilai 14% dari total pasar minuman vs. pangsa 40% secara online.

“Anggur ditempatkan dengan sangat baik untuk mengambil keuntungan dari langkah yang berkembang menuju pembelian online. Setelah melonggarkan undang-undang pembelian dan pengiriman online untuk alkohol selama pandemi, AS akan mendorong pertumbuhan e-niaga anggur, seperti halnya Brasil, Cina, Inggris, dan Australia,” kata Daniel Mettyear, direktur riset anggur di IWSR.

Format Baru

Perubahan pola belanja dan minum di masa pandemi telah menyebabkan pergeseran ke format kemasan besar, seperti bag-in-a-box, dan format kemasan kecil, seperti kaleng. Anggur kalengan khususnya telah bergerak ke arah penerimaan konsumen yang lebih luas selama beberapa waktu, dan tren ini dipercepat oleh pandemi.

Penjualan wine bag-in-box sedang booming di AS, Inggris, dan Jepang, sementara wine kaleng berkinerja baik di AS, Inggris, dan Australia yang, bukan kebetulan, juga merupakan pasar RTD yang kuat. 

Sementara perluasan format bag-in-box sebagian besar dilihat sebagai tren sementara yang didorong oleh kebiasaan berbelanja yang terkunci dan keinginan konsumen untuk menyimpan, anggur kalengan memiliki daya tarik jangka panjang.

Format tersebut telah menjadi sarana rekrutmen, membawa konsumen muda ke dalam ruang sesuatu yang dapat dimanfaatkan merek di tahun depan. Secara khusus, para peminum LDA milenial ini tertarik pada kenyamanan anggur kalengan, keserbagunaan, kredensial lingkungan, kontrol porsi, dan pendekatan pemasaran segar.

Jangkauan Kesempatan Yang Lebih Luas

Di banyak pasar, konsumsi anggur telah bertransisi dengan baik dari on-to-off-trade selama pandemi, sebagian besar berkat atribut yang melekat pada kategori tersebut.

“Meskipun anggur sangat menderita akibat penurunan ekonomi dan perdagangan, sifat penguncian tempo rendah, lebih banyak waktu untuk persiapan makan, pertemuan digital, dan kecenderungan untuk memanjakan diri sendiri lebih sering memicu penemuan kembali kategori tersebut,” kata Mettyear.

Rasa penemuan kembali ini telah membuka anggur untuk acara-acara baru di rumah, sebuah tren yang tampaknya akan tetap ada di tahun depan. Di luar Covid, serangkaian tren yang lebih luas telah memaparkan anggur ke acara-acara baru selama beberapa tahun.

Anggur bersoda, dan Prosecco khususnya, telah mempelopori diversifikasi acara konsumsi anggur. Kategori ini terus berpindah dari citra satu dimensinya sebagai minuman perayaan khusus untuk diselaraskan dengan acara-acara yang lebih teratur, seperti jam aperitivo.

Dengan asosiasi gaya hidup glamor dan profil rasa yang menyegarkan, kategori mawar yang sedang booming bekerja di sejumlah situasi sosial. Lebih umum, anggur gaya yang lebih ringan menarik konsumen baru dengan aksesibilitas dan keserbagunaannya.

Kesehatan dan Keberlanjutan

Sebagai akibat dari pandemi, pentingnya keberlanjutan telah diperkuat di benak konsumen. Seiring dengan meningkatnya fokus pada masalah lingkungan, pandemi telah memperkuat tren menuju kesehatan dan kesejahteraan. Bersama-sama, masalah ini telah bertindak sebagai pendorong utama gerakan anggur organik, biodinamik, dan intervensi rendah.

“Dengan pandemi yang menyoroti kerapuhan dan kerentanan tempat kita di dunia alami, fokus pada bahan, keaslian, kedekatan, kesehatan, dan menjaga diri sendiri, masyarakat, dan planet ini, semuanya meningkat dengan cepat,” kata Mettyear.

Sekarang, lebih dari sebelumnya, penyelarasan dengan masalah lingkungan dan sosial adalah lencana kehormatan bagi merek, terutama di benak generasi muda LDA milenium dan Gen Z. Industri ini secara bertahap mengejar kebutuhan konsumen, menciptakan sertifikasi yang diperlukan untuk menanamkan kepercayaan pada produk tersebut.

Tren Anggur Global Untuk Ditonton Pada Tahun 2021

Selama pandemi, produk tanpa alkohol dan rendah alkohol telah menunjukkan kinerja yang kuat, dan ada peluang yang belum dimanfaatkan bagi anggur untuk berpartisipasi dalam gerakan ini ke tingkat yang lebih besar di masa depan. 

Anggur tanpa alkohol dan rendah alkohol saat ini mewakili sebagian kecil dari konsumsi anggur diam dan bersoda global namun, mereka mengalami tingkat pertumbuhan dua digit secara global.

Rasa, kesadaran, dan penerimaan saat ini menahan kategori tidak/rendah, tetapi merek semakin berinvestasi dalam proses dan kampanye dealkoholisasi untuk meningkatkan kesadaran konsumen.

Share