Mengapa Peminum Anggur Cenderung Lebih Sehat? – Kenyataannya mungkin sulit untuk diterima: “Secara umum, anggur merah tampaknya tidak lebih atau kurang sehat daripada jenis minuman beralkohol lainnya,” kata George Koob, PhD, direktur Institut Nasional Penyalahgunaan Alkohol dan Alkoholisme (NIAAA). Dia menggemakan Bhatt ketika dia menjelaskan bahwa beberapa penelitian mungkin menunjukkan bahwa minum anggur merah berkorelasi dengan kesehatan positif pada berbagai ukuran, tetapi “mungkin bukan karena anggur itu sendiri.”
Perbedaan pilihan gaya hidup dan status sosial ekonomi menjadi pendorong utama. (Koob menunjuk pada jajak pendapat Gallup Agustus 2019 yang menunjukkan peminum anggur cenderung lebih berpendidikan dan memiliki pendapatan lebih tinggi daripada mereka yang tidak minum anggur.)
“Sementara penelitian mencoba mengendalikan pengaruh lain ini secara statistik, dampaknya tidak dapat dikesampingkan seluruhnya,” katanya. “Ada kemungkinan bahwa peminum anggur sebagai kelompok sedikit berbeda dari orang yang cenderung minum jenis minuman lain dengan cara yang mengarah pada kesehatan yang lebih baik.”
Jadi bagaimana dengan paradoks Prancis? “Ternyata, diet Prancis lebih sehat daripada yang diperkirakan saat itu dan, seperti yang kita ketahui sekarang, minum banyak anggur tampaknya tidak meningkatkan kesehatan dan memperpanjang hidup,” kata Koob.
Bagaimana Dengan Resveratrol, Senyawa yang Berhubungan Dengan Kesehatan Yang Lebih Baik?
Adapun resveratrol, menurut ulasan yang diterbitkan pada Februari 2019 di Medicinal Research Review tentang uji klinis resveratrol, senyawa tersebut mungkin berguna dalam mengobati diabetes tipe 2, obesitas, kanker kolorektal, kanker payudara, dan hipertensi, di antara penyakit lainnya. Namun, ini dalam konteks kemungkinan mengonsumsi suplemen, bukan dalam konteks menyeruput anggur merah dalam jumlah sedang.
Anda perlu minum banyak untuk mendapatkan hasil yang sama (dan merugikan kesehatan Anda, seperti yang dijelaskan). Resveratrol memang ditemukan dalam anggur – hanya dalam jumlah kecil. Koob menunjukkan penelitian sebelumnya yang menunjukkan minum 1,5 gelas anggur merah per hari memberikan 2,56 miligram (mg) resveratrol.
Dan di sinilah letak masalahnya: Dia mencatat sebuah artikel yang diterbitkan pada Juli 2016 di Advances in Nutrition, mencatat bahwa penelitian menunjukkan “seseorang perlu minum antara 505 hingga 2,762 liter anggur merah per hari untuk mengonsumsi 1 gram resveratrol, dosis yang biasa digunakan dalam uji klinis.” Terjemahan: Karena jumlah yang digunakan dalam uji coba (yang menunjukkan manfaat kesehatan) sangat tinggi, tidak jelas apakah atau seberapa bermanfaat minum anggur dalam jumlah standar.
3 Tips Minum Alkohol Secara Bertanggung Jawab, Jika Anda Sudah Minum
Dokter tidak menyarankan untuk mulai minum anggur merah untuk manfaat kesehatan Anda. “Alasan untuk minum anggur merah adalah karena memberi Anda kesenangan, tidak salah mengira Anda akan mendapatkan manfaat kardiovaskular atau karena Anda percaya itu memiliki nilai obat,” kata Bhatt. Jadi jangan mulai minum jika Anda belum melakukannya. Tetapi jika Anda sudah menjadi peminum anggur merah, ikuti panduan ini:
Tetap pada satu. “Minum segelas anggur setiap malam dengan makan malam selama seminggu jauh lebih kecil risikonya daripada meminum tujuh gelas anggur sekaligus pada Jumat malam,” kata Koob.
Minumlah dengan makanan. Happy hour mungkin menyenangkan, tapi setidaknya pastikan Anda ngemil sambil menyeruputnya. “Makanan membantu melindungi lapisan lambung dan juga memperlambat penyerapan alkohol ke dalam tubuh, yang berarti organ-organ dalam tubuh, termasuk hati dan otak, terkena lebih sedikit alkohol sekaligus,” kata Koob. Itu menyangga kadar alkohol dalam darah Anda dan mengurangi risiko cedera.
Dan menjadikannya makanan yang sehat. Jika Anda minum segelas anggur, pasangkan dengan makanan sehat, seperti yang ditemukan dalam diet Mediterania, termasuk biji-bijian, sayuran, buah, kacang polong, kacang-kacangan, dan lemak sehat seperti minyak zaitun, kata Bhatt.…
Apakah Anggur Merah Sebenarnya Baik untuk Anda? – Anda dapat meraih segelas anggur merah saat bersantai setelah hari yang panjang, memanjakan diri dengan steak, atau bersantap di luar ruangan di restoran Italia. Dan meskipun di masa lalu gelas itu mungkin dianggap sebagai anugerah bagi kesehatan Anda – terutama jika menyangkut jantung Anda – para ahli mengatakan bahwa bukti tentang alkohol dan kesehatan Anda tidak meyakinkan, dan, percaya atau tidak, risikonya sering melebihi manfaat apa pun.
Namun, itu adalah sesuatu yang mungkin harus berada di garis depan pikiran Anda saat ini. Seperti yang dicatat oleh American Heart Association (AHA), survei menunjukkan bahwa banyak orang dewasa meningkatkan asupan alkohol mereka selama pandemi COVID-19, termasuk jajak pendapat Nielsen pada akhir Maret yang mengatakan penjualan alkohol meroket 54 persen dibandingkan dengan waktu yang sama tahun lalu. Itu mungkin datang dengan sejumlah risiko, termasuk tekanan darah tinggi dan kanker tertentu seperti kanker payudara, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Peningkatan asupan itu tidak ada gunanya bagi kesehatan Anda. Jika Anda sudah menjadi seseorang yang mengonsumsi alkohol, CDC merekomendasikan untuk membatasi diri Anda pada satu minuman per hari jika Anda wanita dan dua minuman per hari jika Anda pria.
CDC mendefinisikan satu minuman dalam ons (oz):
12 ons bir (kandungan alkohol 5 persen)
8 ons minuman keras malt (kandungan alkohol 7 persen)
5 ons anggur (kandungan alkohol 12 persen).
1,5 ons alkohol sulingan 80-bukti atau minuman keras seperti wiski atau vodka (kandungan alkohol 40 persen)
Batas atas untuk pria mungkin akan segera berubah: Sebuah komite penasehat yang bertugas membuat rekomendasi terbaru untuk Pedoman Diet untuk Orang Amerika (DGA) mengusulkan bahwa pria dan wanita sekarang harus membatasi diri untuk satu minuman beralkohol per hari. “Dalam hal kesehatan, di antara mereka yang mengonsumsi alkohol, minum lebih sedikit lebih baik daripada minum lebih banyak,” tulis panitia dalam laporannya. (DGA akan dirilis pada akhir tahun ini.)
Tetap saja, anggur merah sering dianggap sebagai pengecualian terhadap aturan tersebut. Jadi mari kita lihat apa yang dikatakan sains dan para ahli tentang mengonsumsi anggur merah secara khusus, sehingga Anda dapat membuat keputusan yang paling tepat untuk Anda dan kesehatan Anda.
Anggur Merah untuk Kesehatan Jantung: Baik atau Buruk?
Pada tahun 1980-an muncul teori dari ilmuwan Prancis yang disebut paradoks Prancis . Ini merujuk pada bagaimana orang Prancis memiliki insiden kematian akibat penyakit jantung yang rendah meskipun mereka makan lebih banyak lemak jenuh dan kolesterol makanan dari makanan seperti keju dan mentega . Faktor X, kata mereka: anggur merah. Senyawa antioksidan dalam anggur merah, yang disebut flavonoid – khususnya resveratrol, yang berasal dari kulit anggur – dikreditkan sebagai kardioprotektif.
Namun, teori itu belum terbukti. “Anggur mengandung antioksidan seperti resveratrol yang, dalam penelitian tabung reaksi dan pada sel dalam keadaan tertentu, telah terbukti bermanfaat. Tapi itu benar untuk banyak senyawa yang tidak berhasil ketika dipelajari secara ketat,” jelas Deepak L. Bhatt, MD, MPH, direktur eksekutif program kardiovaskular intervensi di Brigham and Women’s Hospital Heart & Vascular Center dan seorang profesor kedokteran di Sekolah Kedokteran Harvard di Boston. Dengan kata lain, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
Misalnya, kata Dr. Bhatt, ketika membandingkan peminum alkohol dengan mereka yang minum sedikit, Anda mungkin melihat bahwa peminum yang bertanggung jawab lebih baik dalam hal kesehatan secara keseluruhan. Langkah mundur, meskipun, dan mungkin ada beberapa cetakan bagus: bahwa non-peminum mungkin melewatkan alkohol secara tegas karena dokter mereka menyarankan mereka untuk tidak minum karena kondisi kesehatan, katanya, sementara mereka yang minum umumnya sehat. “Efek ‘pengguna yang sehat’ itulah yang mengarah pada hubungan yang keliru antara asupan sedang dan tingkat penyakit kardiovaskular yang lebih rendah,” kata Bhatt.
Anggur merah dapat merusak jantung Anda. Penelitian menunjukkan bahwa bahkan jumlah alkohol yang rendah meningkatkan risiko fibrilasi atrium (afib), menurut sebuah studi September 2016 yang diterbitkan dalam Journal of American Heart Association. AFib adalah detak jantung tidak teratur yang dapat meningkatkan risiko pembekuan darah, stroke, dan gagal jantung, menurut AHA. Risiko fibrilasi atrium meningkat seiring pertambahan usia, catatan CDC.
Penyalahgunaan alkohol juga dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan gagal jantung kongestif, menurut sebuah penelitian yang melihat data dari 14,7 juta orang Amerika, yang diterbitkan dalam American College of Cardiology edisi Januari 2017. Ya, data ini berasal dari alkohol secara umum, tidak secara khusus anggur merah, tetapi Anda tidak dapat memisahkan anggur merah dari alkohol — itu sebenarnya tidak memiliki sifat khusus yang menempatkannya dalam kategori tersendiri.
Anda tidak dapat mengabaikan dampak alkohol (yang, ya, termasuk anggur merah) terhadap kanker, juga. The American Cancer Society menunjukkan bahwa penggunaan alkohol bertanggung jawab atas 6 persen dari semua kanker dan 4 persen dari kematian akibat kanker di Amerika Serikat. Alkohol dikaitkan dengan kanker mulut, kerongkongan, hati, kolorektal, dan payudara, antara lain.
Penggunaan alkohol yang berlebihan dikaitkan dengan masalah lain, catatan CDC, termasuk masalah belajar dan memori, sistem kekebalan yang lebih lemah, dan gangguan kesehatan mental seperti kecemasan dan depresi.…
10 Manfaat Anggur Untuk Kesehatan Menurut Sains – Anggur telah menjalani studi intensif selama bertahun-tahun dan telah terbukti menjadi obat mujarab yang efektif. Siapa bilang seorang pria membutuhkan mata air awet muda untuk berumur panjang? Tuangkan segelas anggur dan sebotol beberapa manfaat mengejutkan. Kami mengumpulkan beberapa fakta dan keingintahuan menarik tentang bagaimana anggur dapat memengaruhi kesehatan Anda. Ambillah dengan enteng, kenali minuman pilihan Anda, dan minumlah dengan secukupnya.
Anggur telah mengalami banyak penelitian yang telah menemukan berbagai hubungan antara peningkatan kualitas hidup dan konsumsi. Di zaman kuno, karena kelangkaan air, anggur telah menjadi kebutuhan penting dalam hidup daripada kemewahan, sehingga melambangkan rezeki dan kehidupan. Bahkan di awal zaman, anggur telah membuktikan nilainya dalam hal mempertahankan kehidupan. Hingga saat ini, masih ada penelitian yang sedang berlangsung tentang mengapa anggur dianggap sebagai salah satu ramuan paling kuat yang dikenal manusia.
Namun, hal pertama yang harus disadari adalah kuantitas itu penting dan sebagian besar penelitian menunjukkan hasil dalam gelas per hari atau minggu. Bagaimanapun, menyimpan semuanya selama seminggu untuk pesta selama akhir pekan telah terbukti dikaitkan dengan nol manfaat kesehatan. Jadi saran kami adalah Anda menikmati setiap tegukan, merasakan setiap tekstur dan aroma anggur Anda. Minumlah, perlahan-lahan saat ditanam di kebun anggur dan diproduksi, dengan cinta dan perhatian.
1. Minum Anggur Mendukung Umur Panjang
Resveratrol adalah polifenol yang paling banyak ditemukan terutama dalam anggur merah. Ini adalah antioksidan kuat yang dapat ditemukan di kulit anggur dan jus anggur merah. Antioksidan membantu tubuh melawan radikal bebas yang dapat merusak sel dan organ kita.
Studi menunjukkan bahwa resveratrol meningkatkan kesehatan dan umur panjang dengan meningkatkan aktivitas protein yang disebut sirtuin. Sirtuin bertanggung jawab untuk melindungi tubuh dari penyakit penuaan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi alkohol, terutama anggur, telah menunjukkan manfaat kesehatan yang menyebabkan rentang hidup lebih lama. Meskipun demikian, studi ini menekankan bahwa manfaat positif hanya datang dengan konsumsi moderat.
Hal yang menjadi Kunci: Jika Anda ingin melindungi tubuh Anda dari penyakit penuaan, mengkonsumsi anggur dalam jumlah sedang memberikan manfaat kesehatan yang positif yang dapat menyebabkan umur panjang.
2. Minum Anggur Membantu Menjaga Kesehatan Jantung Kita
Sejak zaman kuno, penyakit kardiovaskular (CVD) telah menjadi masalah yang mengancam jiwa bagi dunia.
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), hingga saat ini, banyak orang masih meninggal setiap tahun karena CVD daripada penyakit lain dan telah menjadi penyebab kematian dan kesakitan nomor 1 di seluruh dunia.
Banyak peneliti telah menunjukkan bahwa asupan polifenol dikaitkan dengan penurunan risiko CVD. Anggur mengandung polifenol yang dapat ditemukan secara aktif dalam flavonoid yang juga memiliki sifat antioksidan diduga.
Polifenol ini sekali lagi disebut resveratrol yang dapat membantu melindungi lapisan pembuluh darah di jantung. Mengkonsumsi 1 hingga 2 minuman per hari (4 hingga 8 ons) dapat mengurangi risiko CVD.
Minum anggur dapat membantu dalam menurunkan low-density lipoprotein (LDL) juga dikenal sebagai kolesterol jahat yang dapat menyebabkan kerusakan arteri sekaligus meningkatkan high-density lipoprotein (HDL) tubuh yang juga dikenal sebagai kolesterol baik yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, anggur mencegah pembentukan gumpalan darah.
Hal Utama: Minum 4 hingga 8 ons anggur per hari dapat menurunkan risiko terkena CVD karena polifenol yang dikandungnya.
3. Nutrisi Dalam Anggur Dapat Mencegah Penyakit Alzheimer
Orang yang tumbuh selalu memiliki rasa takut kehilangan semua kenangan berharga mereka. Beberapa percaya itu tidak bisa dihindari, namun, ada ratusan cara untuk mencegahnya. Salah satunya adalah dengan meminum wine.
Demensia adalah gangguan kronis atau persisten dari proses mental yang secara bertahap berlangsung selama usia tua. Studi menunjukkan bahwa konsumsi anggur dapat mengurangi risiko demensia yang sering menyebabkan penyakit Alzheimer.
Penyakit Alzheimer adalah kemunduran mental yang berkembang yang dapat terjadi seiring bertambahnya usia. Sekali lagi, resveratrol yang ditemukan dalam anggur membantu menjaga pembuluh darah tetap terbuka, sehingga pasokan oksigen dan glukosa yang penting dapat bergerak bebas ke otak untuk membuatnya tetap hidup dan bekerja.
Takeaway Kunci: Resveratrol yang dapat ditemukan pada anggur menjaga pembuluh darah bebas dari penyumbatan yang dapat mempengaruhi fungsi otak dalam mempertahankan ingatan.
4. Minum Anggur Dapat Mencegah Depresi
Depresi telah menjadi gangguan umum tetapi serius bagi sebagian orang karena dapat mempengaruhi bagaimana Anda merasa, berpikir dan menangani aktivitas sehari-hari. Ini mungkin terdengar kontradiktif, karena kebanyakan orang tahu bahwa konsumsi alkohol dapat memperburuk depresi atau kecemasan seseorang. Terlepas dari itu, minum segelas anggur per minggu dapat berubah menjadi depresan yang melawan depresi.
Sebuah studi tujuh tahun yang dilakukan oleh PREDIMED menganalisis 5.500 orang peminum ringan sampai sedang dan menemukan bahwa orang yang minum dua sampai tujuh gelas anggur dalam seminggu kurang rentan terhadap depresi daripada non-peminum.
Sekali lagi, ini tentang minum dalam jumlah sedang karena dalam penelitian yang sama mereka yang minum minuman beralkohol berat lebih rentan terhadap depresi.
Takeaway Kunci: Menikmati dua hingga tujuh gelas anggur dalam seminggu mungkin merupakan obat Anda untuk depresi.
5. Minum Anggur Dapat Memberi Anda Kulit Lebih Sehat
Kandungan antioksidan yang tinggi pada wine, bila dioleskan langsung ke kulit dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab jerawat dan bermanfaat dalam menjaga kesehatan kulit. Antioksidan meremajakan kulit, meningkatkan elastisitas kulit dan menjaga kulit tetap cerah dan bercahaya.
Dalam mengkonsumsi wine sebagai minuman, wine dapat merangsang peredaran darah yang dapat mencegah pembentukan kerutan dan penuaan kulit. Namun, ketika seseorang minum berlebihan, itu membuat aliran hormon kehilangan keseimbangan dan dapat menyebabkan dehidrasi kulit dan memperburuk kemungkinan timbulnya jerawat.
Takeaway Kunci: Anggur mengandung antioksidan dan polifenol yang penting untuk menjaga kesehatan kulit.
6. Minum Anggur Dapat Membantu Mencegah Obesitas
Ada perbedaan antara kelebihan berat badan dan obesitas. Kegemukan mengacu pada jumlah kelebihan berat badan yang mungkin berasal dari otot, tulang, lemak, dan air. Obesitas, di sisi lain, mengacu pada jumlah lemak tubuh yang berlebihan.
Berdasarkan data Global Health Observatory (GHO), setidaknya 2,8 juta orang di dunia meninggal setiap tahun akibat kelebihan berat badan atau obesitas.
Anggur, khususnya anggur putih, mengandung antioksidan yang disebut epicatechin, quercetin, dan resveratrol. Antioksidan ini dapat menurunkan kadar kolesterol dan juga dapat mendukung penurunan berat badan dengan membakar lemak perut dan dengan mengurangi peradangan yang umumnya terkait dengan obesitas.
Takeaway Kunci: Anggur putih meningkatkan penurunan berat badan dengan membakar lemak perut dan dengan mengurangi sifat anti-inflamasi.
7. Minum Anggur Membantu Meningkatkan Pertahanan Tubuh Anda
Konsumsi anggur setiap hari dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh menurut para peneliti. Etanol, komponen kimia dari minuman beralkohol dan anggur juga membantu meningkatkan potensi vaksinasi.
Minum anggur dalam jumlah sedang dapat membantu mengembangkan kekebalan yang dapat melawan 200 virus. Anggur mengandung antioksidan tingkat tinggi dalam bentuk flavonoid yang dapat melawan virus dengan kuat.
Buktinya, anggur merah bisa membantu menyembuhkan gejala flu dan pilek. Polifenol resveratrol dapat mencegah virus berkembang biak begitu mereka memasuki sistem tubuh.
Takeaway Kunci: Konsumsi anggur setiap hari membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung antioksidan tingkat tinggi yang melawan virus.
8. Minum Anggur Memperkuat Tulang
Peneliti sebelumnya telah mengaitkan minum anggur moderat dengan peningkatan kepadatan tulang. Seiring bertambahnya usia manusia, tulang menjadi lebih tipis dan lebih lemah. Studi baru menunjukkan bahwa minum anggur dalam jumlah sedang dapat membantu mengurangi risiko terkena osteoporosis.
Osteoporosis adalah penyakit tulang yang paling sering terjadi pada wanita setelah mereka mencapai tahap menopause. Osteoporosis membuat tulang rapuh dan lebih rapuh dengan peningkatan kerentanan terhadap patah tulang.
Satu atau dua gelas anggur per hari dapat melindungi wanita dari penipisan tulang. Tampaknya konsumsi anggur yang sedikit menjembatani ketidakseimbangan antara tulang tua yang larut dan produksi tulang baru yang buruk yang dapat menyebabkan osteoporosis pada wanita yang lebih tua.
Takeaway Kunci: Osteoporosis dapat dikurangi melalui konsumsi anggur sederhana pada wanita yang lebih tua.
9. Anggur Dapat Melindungi Gigi Kita Dari Plak Gigi
Anggur dapat membantu mencegah karies gigi dengan menghambat pertumbuhan bakteri tertentu yang ditemukan dalam biofilm oral menurut penelitian yang dilakukan oleh American Chemical Society. Anggur dapat memperlambat pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan gigi berlubang.
Polifenol, anggur, dan ekstrak biji anggur dapat memperlambat pertumbuhan bakteri yang bertanggung jawab atas pembentukan plak dan kerusakan gigi. Meskipun anggur merah dapat membantu mengurangi bakteri ini, kesehatan mulut yang optimal masih dihasilkan dari kebersihan gigi setiap hari.
Menyikat gigi, flossing, dan kunjungan rutin ke dokter gigi masih merupakan rekomendasi terbaik, tetapi memasukkan anggur ke dalam diet Anda dapat meningkatkan pertahanan Anda terhadap lusinan kemungkinan penyakit gigi dan gusi.
Takeaway Kunci: Anggur dapat menghambat pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan kerusakan gigi. Meskipun demikian, rutinitas kebersihan gigi setiap hari masih merupakan cara terbaik untuk melindungi gigi kita dari pembusukan.
10. Minum Anggur Dapat Meningkatkan Penglihatan Kita
Dokter mata, Milind Pande, dari Vision Surgery, mengatakan bahwa resveratrol yang dapat ditemukan dalam anggur mungkin bermanfaat bagi mata. Resveratrol mencegah kerusakan otot mata terkait usia. Salah satu kerusakan otot mata yang berkaitan dengan usia ini disebut Degenerasi Makula.
Degenerasi makula adalah penyebab utama kehilangan penglihatan dan dianggap sebagai penyakit mata yang tidak dapat disembuhkan. Ini adalah kerusakan bagian tengah retina, yang disebut makula, yang merekam gambar yang kita lihat.
Makula adalah yang bertanggung jawab atas kemampuan Anda untuk membaca, mengenali, dan melihat objek secara detail. Resveratrol yang terdapat dalam anggur dan anggur mencegah pertumbuhan pembuluh darah di mata yang dapat menyebabkan degenerasi makula.
Takeaway Kunci: Anggur dapat mencegah kerusakan otot mata yang berkaitan dengan usia. Jadi, ucapkan selamat tinggal pada wortel dan minum anggur Anda untuk kesehatan mata yang lebih baik.
Portugal adalah salah satu negara tertua di Eropa dan sebagian besar kebun anggurnya berasal dari berabad-abad yang lalu, beberapa telah bertahan dan berkembang sejak sebelum zaman Romawi.
Lembah Douro yang terletak di utara Portugal adalah wilayah anggur tertua di dunia, terutama terkenal dengan anggur Port, serta beberapa anggur merah terkenal di dunia lainnya.
Maka tidak mengherankan, bahwa dalam pembuatan anggur Portugal, kebun anggur dan kilang anggur merupakan bagian yang mendasari budaya dan identitas negara yang kuat. Lihat sendiri, dan nikmati negara trendi yang penuh tradisi dan cita rasa.…
9 Anggur Bersoda Terbaik untuk Musim Panas – Saat musim panas tiba, selera kita pada wine secara alami bergeser ke yang lebih menyegarkan. Hal ini terutama berlaku bagi orang-orang yang minum anggur hanya untuk kesenangan, bukan sebagai pendamping makanan.
Dan ketika berbicara tentang anggur yang menyegarkan, mereka yang berkilau cenderung menjadi yang terbaik. Jadi kita akan melihat beberapa anggur bersoda terbaik untuk diminum musim panas ini.
Mengapa Anggur Bersoda?
Anggur bersoda seperti Champagne dan Cava, selalu menjadi minuman tradisional untuk memulai sebuah perayaan. Suara gabus yang meletus di sebotol anggur bersoda, sering kali menjadi sinyal untuk mulai merayakan. Tapi anggur bersoda juga bagus sebagai minuman sehari-hari di bulan-bulan musim panas.
Ada alasan mengapa begitu banyak dari kita meraih sekaleng soda saat kita haus. Desisnya benar-benar menjadikannya pengalaman yang sangat menyegarkan untuk diminum. Anggur bersoda tidak berbeda.
Apakah Anda lebih suka putih atau merah, manis atau kering, ada beberapa anggur bersoda musim panas yang sangat baik tersedia untuk memenuhi setiap selera dan anggaran.
Anggur bersoda kering adalah yang paling menyegarkan, membersihkan langit-langit mulut dengan hasil akhir yang sedikit asam. Namun, bahkan anggur bersoda yang paling manis pun bisa menjadi minuman yang enak di sore musim panas.
Anggur bersoda juga sangat mudah dipasangkan dengan makanan. Memang, orang bisa membuat argumen bahwa Anda bisa minum anggur bersoda dengan apa saja.
Ini berarti bahwa jika Anda menghabiskan hari bersantai di taman, mengemil keripik kentang, menikmati BBQ dan salad musim panas, maka anggur bersoda Anda akan cocok dengan semua jenis makanan ini.
Tentu saja, Anda masih dapat mencampur dan mencocokkan anggur bersoda Anda, bertahan dengan anggur pengering untuk minum dengan makanan gurih, dan anggur yang lebih manis untuk makanan penutup atau camilan manis.
Secara keseluruhan, anggur bersoda dari segala jenis vintage membuat minuman musim panas yang luar biasa. Hampir semua orang suka minum anggur bersoda putih dan merah, anggur ini seringkali paling tidak menantang dari semua anggur.
Ini berarti Anda tidak mengambil risiko memecahkan gabus, dan orang-orang tidak menikmati anggurnya. Sederhananya, anggur bersoda cukup mudah. Pilih warna, pilih tingkat kemanisan, dan itu saja.
Kami telah membagi pilihan 9 anggur bersoda terbaik untuk musim panas, menjadi tiga kategori.
Anggur murah, dengan label harga kurang dari 15 Euro per botol.
Anggur kelas menengah, dengan label harga kurang dari 50 Euro per botol.
Anggur berkualitas, di atas 50 Euro per botol.
3 Anggur Bersoda Anggaran Terbaik
Di bagian ini, kita akan melihat tiga anggur bersoda dengan harga terjangkau.
Ini semua kurang dari 15 Euro per botol. Masalahnya dengan anggur bersoda pada titik harga ini, adalah bahwa semuanya sangat mudah untuk diminum.
Mereka cenderung memiliki kandungan alkohol yang sangat rendah, sehingga sangat cocok untuk diminum sepanjang hari musim panas yang panjang.
Cielo E Terra Casa Defra, Prosecco Frizzante
Prosécco adalah minuman anggur bersoda dari Italia. Faktanya, banyak orang mungkin tidak menyadari betapa banyak anggur bersoda yang diminum orang Italia.
Prosecco adalah anggur camilan mereka; itu diminum dengan makanan ringan asin seperti keripik kentang.
Ini adalah anggur putih bersoda, yang memiliki rona warna jerami yang sangat cerah. Buketnya cukup sederhana, namun menyegarkan.
Dari segi rasa, ini adalah anggur yang sangat buah, dan cukup lembut. Seperti kebanyakan anggur bersoda, itu tidak terlalu bertubuh penuh.
Vilarnau Rosado
Ini adalah mawar berkilau, Cava dari Spanyol. Cava paling sering ditemui sebagai anggur bersoda putih, jadi menemukan rosé ini, dengan sedikit lebih banyak karakter, dalam kisaran harga anggaran adalah sesuatu yang luar biasa.
Pewarnaan redcurrant yang sangat vital mengisyaratkan buah anggur ini. Dan memang, ketika Anda mengangkat gelas ke hidung Anda, Anda akan diserang oleh bau buah beri liar, dengan sedikit alkohol. Di langit-langit, sangat segar dan buah, dengan hasil akhir yang halus yang memiliki esensi herbal.
Dopff Au Moulin Cremant d’Alsace Cuvee Julian Brut
Ini adalah anggur yang enak di bagian anggaran, dan sampanye sejati pertama di daftar kami.
Pilihan yang fantastis sebagai minuman beralkohol.
Ini adalah anggur kering beraroma bunga, yang meneriakkan bahasa Prancis saat Anda menikmati buketnya. Ini memiliki tubuh yang sangat kuat, dan rasa yang sangat lengkap, berat pada anggur.
3 Anggur Bersoda Kelas Menengah Terbaik
Sekarang kami beralih ke anggur bersoda kelas menengah kami untuk musim panas.
Ini semua kurang dari 50 Euro per botol. Beberapa kejutan di bagian ini, termasuk magnum rosé!
Aster Sparkling Rosé Magnum
Seperti yang kami janjikan, kami memiliki anggur bersoda rosé berukuran magnum yang sangat menarik dari Cantina Zaccagnini. Jika Anda mencari anggur pesta musim panas yang enak, maka Anda benar-benar tidak bisa salah dengan anggur ini.
Ukuran magnum berarti Anda mendapatkan nilai yang bagus. Buketnya sangat buah, tetapi Anda dapat mencium dan mengendurkan minuman keras, yang mengisyaratkan anggur ini memiliki tubuh yang jauh lebih penuh daripada yang disarankan oleh warna rosé.
Dan inilah masalahnya, anggur bertubuh penuh ini akan menjadi pelengkap yang bagus untuk daging BBQ.
Ayala Brut Majeur
Dari Waitrose Cellar, ini adalah pilihan Champagne kelas menengah. Memang, pada titik harga ini, ini mungkin salah satu yang terbaik.
Sampanye tidak lekang oleh waktu, tetapi begitu banyak produk bab tidak memiliki kemahiran. Yang ini tidak. Ini mungkin tidak membawa label produsen mewah, tetapi memberikan pengalaman Champagne penuh.
Ini adalah anggur bersoda berwarna emas, yang sangat aromatik. Pengiriman rasa menunjukkan kemahiran anggur yang jauh lebih mahal.
Secara keseluruhan, ini adalah Champagne anggaran yang bagus, bagus untuk memulai perayaan, atau hanya menikmati di bawah sinar matahari musim panas.
Bluebell Hindleap Blanc De Blancs
Anggur bersoda dari Bluebell Vineyard Estates, anggur putih kering yang renyah ini menyegarkan.
Tidak seperti banyak produsen anggur bersoda Prancis, Bluebell Hindleap tidak mencoba meniru Champagne. Mereka datang dengan anggur bersoda Prancis.
Apel dan buah persik menyerang hidung, hanya dengan sedikit buah jeruk. Saat rasa mulai bermain, jeruk itu muncul, dengan lemon dan jeruk nipis, dihaluskan dengan rasa madu.
Ini adalah anggur bersoda sore hari yang sempurna. Pengaruh jeruk benar-benar membantu membersihkan langit-langit mulut, dengan cara yang sangat menyegarkan.
3 Anggur Bersoda Terbaik
Sekarang kita beralih ke pilihan anggur terbaik kami, semua anggur bersoda musim panas ini harganya lebih dari 50 Euro per botol.
Memang, seperti yang mungkin kita harapkan untuk Champagne kelas atas, banyak di antaranya jauh lebih dari 50 Euro.
Franciacorta Comari del Salem Extra Brut Azienda Agricola Uberti Giovanni E Giovanni Agostino
Anggur bersoda Spanyol dari Uberti. Ini adalah anggur yang sangat unik dalam dirinya sendiri. Jangan minum ini mengharapkan salinan Champagne generik, itu jauh lebih kompleks. Memang, jika Anda mencari sesuatu untuk mengejutkan teman atau keluarga, pada sore musim panas yang hangat, sebotol ini akan berhasil.
Anggur putih yang sangat kering, dengan karangan bunga, tetapi dengan nuansa lemon dan buah jeruk lainnya. Pengirimannya memiliki rasa yang sedikit asam, sangat jeruk, dan hasil akhir yang panjang dan menyegarkan.
Bottega Stardust
Berasal dari TheDrinkShop, ini mungkin adalah anggur bersoda paling unik di daftar kami. Semuanya, mulai dari kemasan hingga pengalaman minumnya benar-benar unik. Apa yang kita miliki di sini adalah revolusi modern, yang mencoba menggunakan branding terkini untuk menjual produk hebat.
Dari segi rasa, semuanya sama rumitnya untuk Prosecco yang unik ini. Buket yang sangat buah, dengan nada jeruk dan bunga musim panas. Tubuh yang kaya dan cukup penuh, dengan hasil akhir yang sangat menyegarkan.
Anggur ini benar-benar nikmat untuk diminum pada hari musim panas, sebagai minuman yang berdiri sendiri. Tidak perlu untuk menemani makanan, meskipun itu akan bekerja dengan baik dengan daging putih atau ikan juga.
Bellavista Franciacorta Gran
Anggur bersoda Prancis dari TheDrinkShop. Di sini kami memiliki anggur bersoda tradisional Prancis dalam segala hal. Tidak ada kejutan nyata dengan yang satu ini, dan kami tidak ingin itu terjadi.
Ini adalah anggur yang enak, sempurna sebagai minuman beralkohol. Buket yang sangat kompleks ditandai dengan pewarnaan jerami gelap, dan memang ini benar. Madu, hazelnut, dan bunga musim panas menghantam hidung.
Bodinya ringan, halus, dan sangat memuaskan melalui hasil akhir yang panjang dan mulus. Sebagai anggur bersoda untuk acara-acara khusus, ini adalah pilihan yang bagus.…
5 Manfaat Anggur Merah Untuk Kulit, Rambut, dan Kesehatan – Anggur merah adalah jenis anggur yang dibuat dengan cara menghancurkan dan memfermentasi anggur utuh berwarna gelap. Varietas umum termasuk Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot noir, dan Blend Red. Warna anggur dapat bervariasi dari ungu pekat, merah bata hingga coklat tergantung pada usia mereka.
Anggur pertama kali didokumentasikan sebagai obat buatan manusia dalam tablet Mesir dan Sumeria kuno sejak 2200 SM. Sejak itu ia memiliki sejarah pengobatan yang panjang dan dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes kardiovaskular, sindrom metabolik, dan kematian dini. Nah, ini memang menunjukkan anggur merah sebagai obat mujarab untuk vitalitas dan kesehatan yang baik.
Apa yang Memberi Manfaat Kecantikan Anggur Merah?
Anggur merah terbuat dari buah anggur, dan anggur kaya akan beberapa antioksidan. Mereka dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Beberapa di antaranya adalah katekin, resveratrol, epicatechin, dan proanthocyanidins.
Studi mengungkapkan bahwa resveratrol, antioksidan yang ada di kulit anggur, memiliki manfaat anti-penuaan dan kesehatan jantung . Flavonoid seperti antosianin yang memberi warna merah pada anggur memberikan banyak manfaat bagi tubuh Anda. Proanthocyanidins dikaitkan dengan mengurangi risiko penyakit jantung. Mereka membantu menjaga kolagen dan elastisitas kulit, sehingga berkontribusi pada kulit yang tampak lebih muda dan bebas kerut. Antioksidan ini juga membantu memerangi kerusakan akibat radikal bebas.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Antioksidan dalam anggur merah dapat meningkatkan kadar kolesterol high-density lipoprotein (HDL), yang dikenal sebagai “kolesterol baik” dalam tubuh. Polifenol dalam anggur merah, terutama resveratrol, ditemukan melindungi lapisan pembuluh darah di jantung dan mengurangi pembekuan darah.
Selain itu, tanin dalam anggur merah membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, kemungkinan bahwa segelas anggur merah setiap hari selama empat minggu dapat meningkatkan kadar kolesterol baik sebesar 16%, dan mengurangi jumlah fibrinogen (senyawa pembekuan) sebesar 15%.
Umur panjang
Penelitian mengungkapkan bahwa resveratrol dalam anggur merah dapat meningkatkan umur sebanyak 60%. Antioksidan dalam anggur merah memberikan tingkat energi yang lebih tinggi dan mengaktifkan respons stres evolusioner dalam sel manusia yang dapat meningkatkan umur panjang.
Menurut sebuah penelitian, anggur dapat meningkatkan umur dengan menginduksi gen umur panjang. Studi lain oleh Stanford Center mengungkapkan bahwa resveratrol dalam anggur merah dapat melindungi neuron kita dari efek penuaan yang tidak diinginkan. Faktanya, peminum anggur merah memiliki tingkat kematian 34% lebih rendah daripada vodka atau minuman bir.
Manfaat Kulit
Anggur merah ditemukan sangat bermanfaat bagi kulit. Dikemas dengan antioksidan seperti flavonoid, resveratrol, dan tanin, melindungi kulit dari penuaan dengan memulihkan kolagen dan serat elastis. Anggur merah ditemukan mengandung AHA alami, sifat anti-inflamasi dan antiseptik yang membersihkan pori-pori, membersihkan jerawat dan mengurangi kemungkinan berjerawat di masa depan.
Gunakan toner dengan cara mengoleskannya secara lembut pada wajah menggunakan kapas. Biarkan selama 20 menit dan cuci dengan pembersih ringan, sebaiknya organik seperti sabun African Black. Polifenol dalam anggur merah dapat membantu mencerahkan kulit kusam dan asam amino dalam anggur merah menyegarkan kulit dan memberikan cahaya yang sehat.
Rambut Sehat
Flavonoid dan antioksidan hadir dalam anggur merah membantu dalam pembentukan keratin sehingga mencegah kekurangan keratin dalam tubuh Anda. Antioksidan dalam anggur merah yang kaya melawan radikal bebas memberi Anda rambut yang sehat dan berkilau. Ia juga dikenal untuk meremajakan dan memperbaiki rambut rusak.
Anggur merah juga menghambat kerontokan rambut dan mengurangi ketombe dengan meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala. Anda dapat mencoba mencampurnya dengan beberapa minyak esensial untuk rambut untuk mendapatkan manfaat maksimalnya. Bilas rambut Anda dengan anggur merah setelah Anda keramas dan kondisikan untuk mendapatkan kunci berkilau dalam waktu singkat. Untuk mendapatkan manfaat secara internal, minumlah anggur merah dalam porsi kecil setiap hari untuk mendapatkan rambut yang indah.
Mempromosikan Tidur Lebih Baik
Minumlah sedikit anggur merah sebelum tidur untuk menenangkan dan merilekskan tubuh dan pikiran Anda. Anggur merah ditemukan memiliki konsentrasi melatonin yang tinggi, yang merangsang jam tubuh dan pola tidur internal Anda, sehingga memastikan tidur yang nyenyak dan nyenyak. Melatonin adalah hormon alami yang ada dalam tubuh yang bertanggung jawab untuk merangsang pola tidur. Anggur merah yang kaya akan senyawa ini adalah Merlot, Cabernet Sauvignon, dan Pinot Nero.
Meskipun anggur merah bermanfaat bagi kita dalam banyak hal, namun mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan bahaya kesehatan. Anggur bersifat asam dan mengandung gula juga – yang merupakan sesuatu yang perlu Anda pertimbangkan. Anda dapat minum sedikit hampir setiap hari tetapi hindari minum berlebihan . Jumlah ideal yang harus Anda minum adalah 150 ml, mengandung 127 kalori. Ingat, segala sesuatu yang berlebihan bisa berakibat buruk bagi Anda!
Hindari sepenuhnya jika Anda sedang hamil, memiliki penyakit jantung atau hati/pankreas atau jika Anda sedang menjalani pengobatan apa pun. Sebaiknya tanyakan kepada dokter Anda tentang rekomendasi khusus bagi Anda untuk memastikan konsumsi anggur merah yang aman untuk rambut, kulit, dan kesehatan Anda.…
5 Anggur Putih Paling Populer Yang Ada Di Dunia – Anggur putih adalah anggur yang menyegarkan dan segar dengan aroma buah dan bunga. Buat teman dan keluarga Anda terkesan dengan pengetahuan Anda tentang aroma anggur putih, daerah penghasil, dan pasangan makanan setelah membaca artikel ini tentang lima anggur putih terpopuler.
Anggur putih adalah anggur yang paling serbaguna; anggur mereka dapat ditanam di banyak wilayah di seluruh dunia dengan kualitas yang sangat baik. Sebagian besar kilang anggur dan penjual anggur berasal dari Eropa, tetapi wilayah penghasil anggur putih juga mencakup Australia, Selandia Baru, dan Amerika Serikat.
Banyak daerah penghasil anggur putih di Amerika Serikat telah menerima perhatian internasional untuk anggur mereka yang lezat, terutama New York, California, Oregon, dan Washington.
Pasangan makanan anggur putih sama serbagunanya dengan daerah penghasil. Apakah itu anggur putih kering atau manis, itu berpasangan dengan hampir semua hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup.
Yang paling umum adalah hidangan pembuka piring keju, salad koki, makanan laut asap atau panggang, dan makanan penutup puding atau krim.
Chardonnay
Anggur putih Chardonnay adalah yang paling terkenal dari lima anggur putih terpopuler. Jenis anggur putih ini memiliki rasa buah atau jeruk yang kaya dengan tubuh yang lebih berat daripada anggur putih lainnya. Chardonnay hadir sebagai anggur putih bersoda atau sebagai anggur putih diam (tidak berkarbonasi).
Muncul dalam berbagai rasa dan dianggap sebagai anggur buah kering dengan kelembutan yang lembut. Yang paling populer adalah Chardonnay beraroma mentega dan ek yang berasal dari penuaan anggur dalam tong kayu ek. Chardonnays sering digambarkan memiliki rasa apel, jeruk, atau melon.
Wilayah penghasil anggur putih Chardonnay Prancis adalah Chablis, tempat kilang anggur telah membuat anggur terbaik sejak abad ke-12. Kunjungi Chablis.net untuk informasi lebih lanjut. Iklim Napa Valley California yang hangat sering kali menghasilkan anggur putih yang lebih beraroma jeruk.
Di Australia, Pabrik Anggur Jacob’s Creek telah memenangkan penghargaan lokal dan internasional, sementara Pabrik Anggur Grgich Hills di Napa Valley dianggap oleh beberapa orang sebagai salah satu pembuat Chardonnay paling populer di dunia.
Untuk pasangan makanan anggur putih Chardonnay, lihat lembar contekan cepat ini:
Dengan makanan pembuka. Sajikan Chardonnay dengan keju provolone atau Gruyere di atas piring dengan berbagai kacang, zaitun hitam, dan kerupuk. Chardonnay juga cocok dengan makanan pembuka seafood seperti kue kepiting, tiram, kerang isi, dan salmon asap.
Dengan hidangan utama. Hidangan dengan saus rim, seperti ayam al a king, daging babi krim, dan risotto udang krim, adalah pasangan makanan Chardonnay yang sangat baik. Lobster, ikan todak, dan salmon apa pun juga akan dipasangkan dengan Chardonnay.
Dengan makanan penutup. Pasangan makanan anggur putih Chardonnay termasuk irisan apel, buah mangga, nanas, dan kebanyakan melon. Makanan penutup krim kental seperti puding labu akan mengimbangi rasa kering Chardonnay.
Gewürztraminer
Anggur Gewürztraminer menjadi semakin populer di kalangan penikmat anggur putih, menjadikan anggur tradisional Jerman ini yang kedua dalam daftar lima anggur putih terpopuler ini.Gewürztraminer mendapatkan namanya dari kata Jerman untuk rempah-rempah, gewurz.
Anggur putih ini juga dikenal dengan nama Traminer, yang merupakan induk dari anggur Gewürztraminer. Traminer, bagaimanapun, tidak menghasilkan aroma pedas dan bunga yang sama seperti anggur putih Gewürztraminer.
Jenis anggur putih Gewürztraminer kering atau manis, dan paling baik dikonsumsi segera setelah pembotolan. Aromanya berat dan pedas, dan hadir dalam berbagai rasa, tergantung pada area tumbuh dan proses pembuatan anggur. Madu, labu, kayu manis dan mawar adalah yang paling umum. Seperti aroma anggur putih jenis ini, warnanya juga emas yang lebih berat dengan warna kemerahan.
Daerah penghasil gewürztraminer lebih sejuk, karena buah anggur yang digunakan untuk membuat jenis anggur putih ini akan cepat matang, namun membutuhkan kesabaran saat berada di pokok anggur. Daerah penghasil anggur putih Gewürztraminer adalah wilayah Alsace di Prancis dan wilayah penghasil Pflaz di Jerman.
Untuk informasi lebih lanjut tentang daerah penghasil anggur putih Gewürztraminer, kunjungi Germanwineestates.com atau Vinsalsace.com. Daerah penghasil Gewürztraminer Amerika juga sangat populer. Anggur putih Gewürztraminer diproduksi di iklim yang lebih sejuk. Pabrik anggur Amerika yang memenangkan penghargaan berlokasi di Washington, Oregon, dan California.
Pasangkan anggur putih Gewürztraminer dengan makanan berikut:
Keju. Sajikan dengan sepiring keju biru ringan, keju krim, Mozzarella, Fontana, Gouda, dan keju Swiss. Piring keju dan buah dengan apel, aprikot, pir, persik, jeruk keprok, dan mandarin membuat piring pesta yang luar biasa.
Makanan pembuka atau hidangan pertama. Pasangan makanan anggur putih termasuk salad hijau berdaun atau salad Waldorf, tiram asap, dan dapat dipasangkan dengan sebagian besar sup.
Quiche
Daging panggang atau barbeque
Masakan Asia atau Cajun
Pizza nanas
Tumis Teriyaki
Pinot Blanc
Pinot Blanc adalah jenis anggur putih ringan dan buah yang menyerupai Chardonnay, tetapi sedikit lebih kering dengan lebih banyak rasa apel daripada jeruk. Pinot Blanc adalah anggur putih netral dengan keasaman tinggi, yang membuat jenis anggur putih ini sangat netral untuk banyak pasangan makanan.
Daerah penghasil Pinot Blanc memiliki dampak besar pada kualitas anggur putih jenis ini. Ini adalah anggur yang kuat yang ditanam di banyak daerah, termasuk kilang anggur California, Oregon dan Washington.
Secara internasional, ini berasal dari wilayah penghasil anggur putih Alsace di Prancis, serta wilayah Jerman, Italia, dan Hongaria.
Daerah penghasil anggur putih Pinot Blanc ini akan menghasilkan anggur full body dan sangat kering, sedangkan anggur Pinot Blanc Austria dan Jerman dapat menghasilkan anggur manis kering.
Jenis anggur putih Pinot Blanc sangat netral dan umumnya akan dipasangkan dengan sebagian besar makanan berbumbu ringan. Cobalah dengan makanan ini:
Keju. Keju ringan apa pun, seperti cheddar ringan dan Brie.
Hidangan utama. Sebagian besar makanan laut dan daging berbumbu ringan, terutama ayam dan unggas lainnya, seperti burung puyuh adalah pasangan yang cocok. Jika disajikan dengan pasta, jaga agar sausnya tetap ringan daripada krim.
Hidangan penutup. Pinot Blanc dapat disajikan dengan buah atau pai ringan apa pun.
Pinot Grigio dan Pinot Gris
Pinot Grigio adalah tiruan dari Pinot Gris. Keduanya sangat diakui sebagai lima anggur putih paling populer dan anggur putih paling populer keempat di Amerika Serikat.
Kedua buah anggur tersebut dikenal menghasilkan anggur putih yang kering, renyah, dan ringan. Warna umumnya kuning keemasan dan Pinot Grigio dan Pinot Gris tajam dan buah. Jenis anggur putih ini halus untuk diminum dan meningkat seiring bertambahnya usia.
Pinot Gris berasal dari Abad Pertengahan di wilayah Alsace di Prancis, dan kadang-kadang disebut sebagai Tokay d’Alsace. Pinot Grigio ditanam di wilayah Italia Lombardy, Alto Adige, dan wilayah penghasil anggur putih Fruili-Venesia Giulia.
Itu juga dibudidayakan di wilayah penghasil anggur putih selatan Australia di Victoria, dan di pulau-pulau utara dan selatan Selandia Baru dan saat ini merupakan anggur putih keempat yang paling banyak dibudidayakan di Selandia Baru. Amerika Serikat, Oregon dan California telah menghasilkan anggur putih terbaik dan paling aromatik.
Di Oregon, pembuat anggur David Lett memperkenalkan Pinot Grigio dengan Kebun Anggur Eyrie miliknya, yang terletak di Lembah Willamette yang terkenal dan bersejarah di Oregon. Menurut Eyrievineyards.com, produksi tahunan sekitar 10.000 kasus.
Di California, Bargetto Winery telah memproduksi anggur buatan tangan di Pegunungan Santa Cruz sejak 1933, dan telah memenangkan penghargaan lokal dan internasional untuk Pinot Grigio mereka.
Pinot Grigio dan Pinot Gris adalah anggur putih musim semi yang segar dan segar. Coba pasangan ini:
Makanan Pembuka. Jenis anggur putih ini cocok dengan hidangan pembuka ringan apa pun mulai dari keju, kacang, roti, dan kerupuk yang tajam hingga ringan.
Kursus utama. Makanan laut, ayam, pasta, dan salad segar adalah pasangan makanan anggur putih yang enak. Ini bisa dalam berbagai makanan dari pedas hingga ringan dan buah.
Hidangan penutup. Cobalah berbagai irisan melon dan buah-buahan seperti aprikot, persik. Tukang buah dan es krim vanila juga membuat makanan anggur putih yang enak dipasangkan dengan Pinot Grigio dan Pinot Gris.
Riesling
Riesling telah menjadi jenis anggur putih favorit selama ratusan tahun, dan meskipun yang terakhir dalam daftar, ini tentu saja salah satu yang paling mudah beradaptasi dari lima anggur putih paling populer.
Ini adalah anggur putih yang sangat serbaguna dan ringan yang hadir dalam berbagai rasa. Aromanya sering buah dan bunga, dengan apel, pir, dan sedikit mawar yang lembut.
Anggur Riesling memiliki kecenderungan untuk menyerap kandungan mineral bumi, dan sering kali memiliki sedikit granit atau batu.
Sejauh menyangkut rasa, Riesling adalah varian bunga dan mineral dari Chardonnay. Riesling hadir sebagai anggur putih manis atau kering.
Jenis kering Riesling biasanya memiliki ‘Trocken’ pada botolnya, dan Riesling yang manis diberi label ‘Auslese.’ Riesling kering akan memiliki rasa lemon dan herbal bersahaja, sedangkan Riesling manis akan terasa seperti apel dan aprikot, pir, dan persik.
Catatan menarik tentang anggur putih Riesling: varietas yang paling mahal adalah panen yang terlambat. Anggur Riesling dipetik di akhir musim, setelah cukup matang untuk sejenis jamur yang disebut botrytis cinerea untuk menguapkan sebagian besar air dan menciptakan palet rasa dan warna yang lebih kaya.
Wilayah penghasil anggur putih Riesling awalnya adalah Jerman, tempat para pembuat anggur Rüsselsheim mulai memproduksinya pada abad ke-15.
Seperti kebanyakan jenis anggur putih, wilayah penghasil Riesling di Prancis adalah wilayah Alsace. Riesling juga efektif ditanam di Italia, Australia, Selandia Baru dan Amerika Serikat.
Wilayah penghasil anggur putih Riesling yang paling populer di Amerika Serikat adalah Wilayah Finger Lakes di New York. Sementara Riesling sedang menurun di Oregon dan California, wilayah penghasil anggur putih Negara Bagian Washington memiliki produsen Riesling terkemuka dunia, Chateau Ste. Michelle.
Apa pasangan makanan anggur putih Riesling terbaik? Coba ini:
Keju. Pasangkan anggur putih Riesling dengan kulit lembut dan keju krim untuk makanan pembuka. Riesling juga akan dipasangkan dengan kue kepiting, makanan laut asap, daging deli yang dipotong dingin, dan makanan pedas atau BBQ.
Kursus pertama. Hampir semua salad dan sup berdaun hijau atau buah akan cocok dengan Riesling.
Menu utama. Pasangan makanan anggur putih Riesling termasuk makanan berbasis telur seperti telur dadar dan quiche, ikan dan makanan laut yang dipanggang, digoreng, atau diasap. Masakan Asia, Cajun, dan India juga merupakan hidangan utama yang sangat baik untuk disajikan bersama Riesling.
Makanan penutup. termasuk sebagian besar kue, puding, es krim, kue keju, pai, kue tar—hampir semua gurun akan cocok dengan Riesling.
Saat memilih salah satu dari lima anggur putih terpopuler yang ditunjukkan di atas, pertimbangkan rasa anggur putih yang paling mungkin Anda nikmati.
Riesling yang ringan dan renyah akan menemani makan malam keluarga atau BBQ yang akrab, sementara Pinot Blanc domestik Prancis adalah anggur netral yang membuat hadiah makan malam yang luar biasa.
Pasangan makanan anggur putih sangat serbaguna; mereka dapat mencocokkan hampir semua masakan dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup. Anggur putih paling baik disajikan dingin, dan beberapa lebih baik disajikan lebih awal daripada tua.…
Tren Anggur Global Untuk Ditonton Pada Tahun 2021 – Setelah terpukul keras oleh Covid-19, konsumsi global still dan anggur bersoda diperkirakan akan bangkit kembali pada tahun 2021. IWSR menganalisis tren mana yang akan mendorong pasar.
Konsumsi anggur global telah sangat dipengaruhi oleh Covid-19, dengan penurunan perdagangan, kerusakan pada perjalanan dan pariwisata, dan ekonomi yang melemah mendorong apa yang diperkirakan IWSR akan menjadi volume -9,7% dan penurunan nilai -9,5% untuk anggur. pasar pada tahun 2020.
Meskipun pemulihan kategori akan terfragmentasi, konsumsi diperkirakan akan bangkit kembali pada tahun 2021. Secara global, volume anggur diperkirakan tetap di bawah tingkat pra-Covid pada tahun 2024, sementara anggur bersoda diperkirakan akan mengalami kesehatan yang baik selama pemulihan, dengan paritas kemungkinan akan dipulihkan pada tahun 2023.
Meskipun kesulitan menghadapi anggur yang masih ada, kategori anggur total diperkirakan akan mengalami pertumbuhan antara tahun 2020 dan 2024, dengan CAGR volume naik 1,8% dan nilai CAGR naik 2,4%.
Di tahun depan, sejumlah tren utama yang berasal dari pandemi Covid-19 akan membentuk pasar anggur global, menghadirkan sejumlah peluang untuk tumbuh. IWSR mengeksplorasi ini secara lebih rinci di bawah ini.
E-niaga dan Keterlibatan Digital
Covid-19 telah mendorong peningkatan eksponensial dalam e-niaga alkohol dan keterlibatan digital dan tingginya tingkat investasi dan perekrutan ke ruang angkasa selama setahun terakhir berarti keberhasilannya tidak akan terbatas pada jangka pendek.
Dengan kemampuannya untuk memungkinkan konsumen membandingkan, meninjau, dan menemukan, e-niaga sangat cocok untuk segmen anggur, yang sifatnya terfragmentasi. Dengan demikian, kategorinya lebih dari indeks online; anggur memiliki pangsa nilai 14% dari total pasar minuman vs. pangsa 40% secara online.
“Anggur ditempatkan dengan sangat baik untuk mengambil keuntungan dari langkah yang berkembang menuju pembelian online. Setelah melonggarkan undang-undang pembelian dan pengiriman online untuk alkohol selama pandemi, AS akan mendorong pertumbuhan e-niaga anggur, seperti halnya Brasil, Cina, Inggris, dan Australia,” kata Daniel Mettyear, direktur riset anggur di IWSR.
Format Baru
Perubahan pola belanja dan minum di masa pandemi telah menyebabkan pergeseran ke format kemasan besar, seperti bag-in-a-box, dan format kemasan kecil, seperti kaleng. Anggur kalengan khususnya telah bergerak ke arah penerimaan konsumen yang lebih luas selama beberapa waktu, dan tren ini dipercepat oleh pandemi.
Penjualan wine bag-in-box sedang booming di AS, Inggris, dan Jepang, sementara wine kaleng berkinerja baik di AS, Inggris, dan Australia yang, bukan kebetulan, juga merupakan pasar RTD yang kuat.
Sementara perluasan format bag-in-box sebagian besar dilihat sebagai tren sementara yang didorong oleh kebiasaan berbelanja yang terkunci dan keinginan konsumen untuk menyimpan, anggur kalengan memiliki daya tarik jangka panjang.
Format tersebut telah menjadi sarana rekrutmen, membawa konsumen muda ke dalam ruang sesuatu yang dapat dimanfaatkan merek di tahun depan. Secara khusus, para peminum LDA milenial ini tertarik pada kenyamanan anggur kalengan, keserbagunaan, kredensial lingkungan, kontrol porsi, dan pendekatan pemasaran segar.
Jangkauan Kesempatan Yang Lebih Luas
Di banyak pasar, konsumsi anggur telah bertransisi dengan baik dari on-to-off-trade selama pandemi, sebagian besar berkat atribut yang melekat pada kategori tersebut.
“Meskipun anggur sangat menderita akibat penurunan ekonomi dan perdagangan, sifat penguncian tempo rendah, lebih banyak waktu untuk persiapan makan, pertemuan digital, dan kecenderungan untuk memanjakan diri sendiri lebih sering memicu penemuan kembali kategori tersebut,” kata Mettyear.
Rasa penemuan kembali ini telah membuka anggur untuk acara-acara baru di rumah, sebuah tren yang tampaknya akan tetap ada di tahun depan. Di luar Covid, serangkaian tren yang lebih luas telah memaparkan anggur ke acara-acara baru selama beberapa tahun.
Anggur bersoda, dan Prosecco khususnya, telah mempelopori diversifikasi acara konsumsi anggur. Kategori ini terus berpindah dari citra satu dimensinya sebagai minuman perayaan khusus untuk diselaraskan dengan acara-acara yang lebih teratur, seperti jam aperitivo.
Dengan asosiasi gaya hidup glamor dan profil rasa yang menyegarkan, kategori mawar yang sedang booming bekerja di sejumlah situasi sosial. Lebih umum, anggur gaya yang lebih ringan menarik konsumen baru dengan aksesibilitas dan keserbagunaannya.
Kesehatan dan Keberlanjutan
Sebagai akibat dari pandemi, pentingnya keberlanjutan telah diperkuat di benak konsumen. Seiring dengan meningkatnya fokus pada masalah lingkungan, pandemi telah memperkuat tren menuju kesehatan dan kesejahteraan. Bersama-sama, masalah ini telah bertindak sebagai pendorong utama gerakan anggur organik, biodinamik, dan intervensi rendah.
“Dengan pandemi yang menyoroti kerapuhan dan kerentanan tempat kita di dunia alami, fokus pada bahan, keaslian, kedekatan, kesehatan, dan menjaga diri sendiri, masyarakat, dan planet ini, semuanya meningkat dengan cepat,” kata Mettyear.
Sekarang, lebih dari sebelumnya, penyelarasan dengan masalah lingkungan dan sosial adalah lencana kehormatan bagi merek, terutama di benak generasi muda LDA milenium dan Gen Z. Industri ini secara bertahap mengejar kebutuhan konsumen, menciptakan sertifikasi yang diperlukan untuk menanamkan kepercayaan pada produk tersebut.
Selama pandemi, produk tanpa alkohol dan rendah alkohol telah menunjukkan kinerja yang kuat, dan ada peluang yang belum dimanfaatkan bagi anggur untuk berpartisipasi dalam gerakan ini ke tingkat yang lebih besar di masa depan.
Anggur tanpa alkohol dan rendah alkohol saat ini mewakili sebagian kecil dari konsumsi anggur diam dan bersoda global namun, mereka mengalami tingkat pertumbuhan dua digit secara global.
Rasa, kesadaran, dan penerimaan saat ini menahan kategori tidak/rendah, tetapi merek semakin berinvestasi dalam proses dan kampanye dealkoholisasi untuk meningkatkan kesadaran konsumen.…
Prediksi Mengenai Industri Anggur Untuk Tahun 2021 – Menjadi sangat sulit untuk memprediksi perkembangan sektor atau industri apa pun untuk tahun 2021, setelah 2020, yang begitu tidak biasa dan penuh dengan ketidakpastian, kebiasaan ekonomi dan sosial/konsumen.
Namun, industri anggur mengatasi taruhan besar yang disebabkan oleh tahun pandemi dengan relatif baik. Meskipun ada bulan-bulan yang sangat negatif bagi industri hotel dan pariwisata, penjualan langsung ke konsumen tetap pada angka yang dapat diterima dengan baik.
Dibingkai dalam konteks yang luar biasa ini, apa yang akan terjadi dalam 12 bulan ke depan untuk sektor anggur? Ini adalah prediksi utama yang dibuat oleh pakar Richard Halstead di situs web khusus industri anggur wineintelligence.com.
Apa Yang Akan Terjadi Pada Tahun 2021 Untuk Industri Anggur?
Semuanya menunjukkan bahwa 2021 akan mengkonfirmasi tren yang telah meningkat selama beberapa tahun: peningkatan penjualan online. Format kemasan alternatif akan muncul, dan kategori yang dikenal sebagai “hard seltzer” akan menjadi tren.
Di sisi lain, masih akan ada wisata anggur, yang akan memakan waktu cukup lama untuk pulih. Prediksi lain adalah bahwa konsumen akan mencari lebih banyak kualitas (meningkatkan pengeluaran per botol) daripada kuantitas (lebih sedikit anggur yang akan dijual).
Selanjutnya, kita masuk ke detail tentang masing-masing tren mengenai sektor anggur.
Volume Anggur Akan Berkurang dan Biaya Per Botol Akan Meningkat
Prediksi pertama berkaitan dengan jenis anggur yang akan dibeli konsumen selama tahun 2021. Ada peningkatan minat pada produk dengan kualitas lebih tinggi dan sedikit lebih mahal.
Akibatnya, ini berarti pengeluaran yang lebih tinggi per botol, meskipun dapat menurunkan total volume anggur yang dikonsumsi, sebagian karena kemungkinan kenaikan pajak minuman beralkohol.
Format Kemasan Alternatif Akan Membuat Kemajuan Yang Signifikan Di Pasar
Meskipun kepemimpinan botol kaca sama sekali tidak terancam, motivasi lingkungan dan kecenderungan yang lebih besar untuk mengonsumsi anggur di rumah karena pembatasan pandemi kesehatan akan mendorong penggunaan Kotak Kantong, kaleng, dan kemasan alternatif yang dapat didaur ulang yang hampir tidak menimbulkan masalah. kerusakan lingkungan.
Pabrik anggur akan menciptakan hubungan yang lebih langsung dan langgeng dengan konsumen mereka, tetapi pariwisata anggur akan membutuhkan waktu lama untuk pulih
Sayangnya, kita masih akan hidup dalam tahap Covid penuh pada tahun 2021, yang berarti kunjungan wisatawan ke kilang anggur (wine tourism) tidak akan menjalani hari-hari terbaiknya.
Namun, ini mungkin tahun yang sangat baik untuk mempromosikan hubungan langsung antara kilang anggur dan pelanggan dengan cara yang berbeda: penawaran yang disesuaikan, komunikasi yang konstan dan lancar antara tenaga penjualan dan konsumen, atau penjualan langsung antara kilang anggur dan pelanggan (bahkan jika pengirimannya online), tanpa kebutuhan perantara.
Peningkatan penggunaan ritel akan terus berlanjut, dan investasi serta meningkatnya persaingan akan membentuk kembali saluran online dan meningkatkan kecepatan pengiriman.
Tren lain yang terlihat dalam konsumsi anggur adalah pembelian online yang semakin umum untuk mencicipi minuman lezat ini di rumah. Tren ini tidak akan terpengaruh oleh pembatasan pembukaan bar, restoran, atau toko. Ini akan memerlukan konsolidasi dan peningkatan pasar anggur ritel.
Kami mengharapkan peningkatan dalam logistik distribusi online, yang akan meningkatkan penawaran dan kecepatan pengiriman yang ada. Juga, mungkin ada sinergi dengan industri terkait, seperti gourmet atau makanan berkualitas tinggi, yang dapat bermanfaat bagi kedua sektor karena kemungkinan umpan balik.
Pasar ‘Hard Seltzer’ Akan Lepas Landas
Perhatikan kategori yang dikenal sebagai “Hard Seltzer,” yang akan berubah dari minoritas dan tidak dikenal menjadi “booming” nyata tahun ini. Ini adalah jenis minuman ringan dengan kadar alkohol rendah, yang dapat diterima dengan sangat baik oleh audiens muda.
Ini juga bisa berarti revolusi kecil dalam produksi anggur, yang harus beradaptasi dengan selera konsumen tipe baru yang, sebelumnya, hampir secara eksklusif memilih bir atau minuman ringan.
Prediksi industri wine untuk tahun 2021 terutama merupakan adaptasi dari kenyataan yang masih ditandai oleh pandemi: belanja online, konsumsi rumah tangga, peningkatan konsumsi ritel, dll. Kita harus menambahkan beberapa tren terbaru seperti munculnya jenis wine asli dan berbeda, yang “keras seltzer.”
Kami dapat memastikan bahwa sektor anggur akan menemukan cara untuk terus tumbuh dan memperoleh pangsa pasar, terlepas dari masa yang bergejolak dan berubah yang kita semua alami. Di Agrovin, kami akan menonton semua hal baru yang menawarkan pelanggan kami yang terbaru di pasar anggur.…
Nah, pemikiran untuk menemukan botol langka dan membayar jumlah selangit untuk 750ml cairan berharga adalah sensasi yang dinanti-nantikan oleh seorang kolektor anggur yang rajin!
Artikel ini membahas apa yang mendorong harga anggur dan melihat beberapa Anggur Termahal Di Dunia yang Anda Bisa anggur merah, putih, berkilau, dan hidangan penutup. Jika label harga itu tidak membuat Anda ternganga, kami juga akan membawa Anda melalui anggur yang memecahkan rekor dunia di lelang.
Apa yang Membuat Anggur Mahal?
Tidak semua anggur mulai mahal, meskipun ada beberapa yang melakukannya. Sebagian dari label harga anggur termasuk biaya produksi itu sendiri. Tapi, apa alasan perbedaan besar antara anggur $200 dan anggur $7.000?
Selain biaya bahan baku, biaya pembuatan anggur, pembotolan, merek dan biaya pemasaran, ada beberapa faktor berwujud dan tidak berwujud lainnya yang menentukan harga dan “nilai yang dirasakan” dari anggur yang baik.
Anggur Merah Termahal (2021)
Anggur merah tertentu telah memerintahkan harga tinggi dan telah mencuri berita utama selama bertahun-tahun. Mari kita lihat tiga botol termahal yang tersedia di pasaran.
Domaine Leroy Musigny Grand Cru. 2015
Domaine Leroy adalah produsen anggur dari Cote de Nuits, Burgundy membuat berbagai anggur dari anggur Pinot Noir yang ditanam di kebun anggur paling ikonik di dunia. (Perkebunan anggur ini juga dikenal dengan anggur Chambertin Grand cru yang lezat, atau Domaine Leroy Chambertin Grand Cru.)
Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2015 adalah anggur yang benar-benar spektakuler dengan aroma raspberry, mawar, ceri, dan rempah-rempah. Anggur merah ini memiliki langit-langit multidimensi dengan tanin satin.
Harga sebotol Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2015, Cote de Nuits, Prancis: $ 101.260.
1937 Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru
Pada tahun 2012, Domaine de la Romanee-Conti dinobatkan sebagai produsen anggur terpenting oleh rumah lelang anggur Acker, Merrall & Condit. Anggur Pinot Noir 1937 ini memiliki aroma taman, mint, mawar, melati, dan rempah-rempah.
Langit-langitnya mempertahankan rasa mint, adas manis, lilin, mentol, dan jeruk. Harga sebotol 1937 Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, Prancis: $ 73.228.
Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru. 2015
Domaine Georges Roumier menghasilkan beberapa anggur Burgundy yang paling mahal dan berperingkat tinggi. Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru 2015 memiliki aroma yang meledak dengan nada buah.
Anggur ini memiliki tanin lembut seperti beludru di langit-langit mulut dan membutuhkan setidaknya 5-10 tahun penyimpanan. Harga sebotol Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru 2015, Cote de Nuits, Prancis: $20.829.
Anggur Putih Termahal
Apakah Anda menghabiskan malam sendirian atau berkumpul dengan teman-teman, tidak akan lengkap tanpa sebotol anggur putih. Tidak heran, dalam hal anggur, anggur putih adalah yang paling serbaguna. Siap untuk menemukan tiga anggur putih paling mahal?
1992 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
Domaine Leflaive membuat anggur Chardonnay dari empat situs premier cru dan empat grand cru. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 1992 memiliki hidung fantastis yang mengeluarkan aroma jeruk, mentega, dan ragi. Ini memiliki keasaman segar yang membawa Anda ke hasil akhir yang tahan lama. Harga sebotol Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 1992, Cote de Beaune, Prancis: $ 14.105.
2007 Leroy Domaine d’Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru
Domaine d’Auvenay adalah perkebunan anggur yang berbasis di Cote de Beaune, Prancis. Vintage 2007 memiliki keseimbangan yang indah dari buah matang, keasaman, dan mineralitas.
Ini memiliki nada batu dan buah tropis, lada putih, gula, mentega, dan jeruk. Harga untuk sebotol 2007 Leroy Domaine d’Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru, Cote de Beaune, Prancis: $12.765.
1994 Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru
Romanee-Conti Montrachet adalah satu-satunya anggur putih di kandang DRC. DRC hanya memproduksi anggur ini dalam jumlah kecil, mengemas 250 kotak per tahun. Montrachet 1994 memiliki aroma rempah-rempah mineral yang dalam dengan sedikit bunga jeruk dan adas bintang.
Anggur putih bertubuh penuh ini memiliki tekstur halus dan panjang yang baik, dengan rasa kacang dan rempah-rempah. Harga sebotol Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru 1994, Cote de Beaune, Prancis: $10.911.…
8 Wine Paling Mahal Yang Ada Di Seluruh Dunia – Anggur yang lebih tua menjadi lebih baik seiring waktu, dan karenanya lebih mahal, yang menarik investor dari seluruh dunia. Berinvestasi dalam anggur berkualitas adalah cara lama yang terbukti berhasil menginvestasikan uang Anda. Bahkan di saat krisis ekonomi anggur mahal yang dapat dikoleksi tidak kehilangan harganya.
Salah satu penjelasan untuk ini adalah jumlah anggur tua yang terbatas di dunia, yang hanya berkurang dan di masa depan akan lebih kecil lagi. Dengan demikian, sebotol anggur yang dibeli di lelang dengan biaya $ 20.000 setelah 10 tahun dapat berharga tiga kali lebih mahal dan dalam 50 tahun 30 kali lebih mahal.
Semua ini membuat investasi dalam anggur mahal menjadi bisnis yang sangat menguntungkan. Jika kita berbicara tentang hal-hal yang paling mahal periksa apa yang paling mahal di duniakopi, mobil, jam tangan dan lukisan. Mari kita lihat sekarang botol wine seperti apa yang membuat pohon palem tetap mahal di tahun 2021. Berikut 8 wine termahal di dunia:
CHATEAU LAFITE 1869 – $230.000
Para juru lelang mengharapkan hanya $8000 ketika dilelang di Hong Kong. Bayangkan keterkejutan mereka ketika tawaran tertinggi mencapai $230.000 untuk masing-masing dari tiga botol, oleh pembeli anonim dari Asia. Apa yang tidak diketahui oleh juru lelang adalah bahwa Chateau Lafite dianggap sebagai barang yang sangat langka dan mewah di Asia.
CHATEAU MARGAUX 1787 – $225.000
Memiliki inisial tidak lain dari Thomas Jefferson, anggur kuno ini memiliki akhir yang sangat menyedihkan. Jefferson adalah seorang oenophile yang terkenal, dan ketika dia menjabat sebagai duta besar untuk Prancis, dia sering membeli botol dari Bordeaux dan Burgundy.
Botol khusus ini dimiliki oleh William Solokin dengan harga $225.000, dan membawanya ke Four Season Hotel untuk makan malam merayakannya. Dan seorang pelayan menabrak meja secara tidak sengaja, membuat botol itu pecah berkeping-keping.
Sementara perusahaan asuransi membayarnya, Solokin mungkin tidak akan pernah bisa melupakan kehilangan anggur seperti itu yang tidak bisa dia cicipi sedikit pun.
1990 DOMAINE LEROY MUSIGNY GRAND CRU – $ 224,000
Jika Anda bisa merasakan keajaiban dalam botol, itu dengan Domaine Leroy Musigny Grand Cru 1990. Dengan harga rata-rata $224,000 per botol, ini adalah anggur yang luar biasa. Tapi itu akan meremehkan.
Apa yang benar-benar mendefinisikan pesonanya adalah apa yang dikatakan Michel Bettane, kritikus anggur Prancis terkemuka tentangnya. Domaine Leroy 1990 adalah pengingat yang disambut baik tentang perbedaan antara yang baik dan yang hebat.
Musigny dikenal feminin dan super elegan. Tetapi anggur vintage ini telah memberi wanita itu otot dan memberikan dimensi dan struktur ekstra sesuatu yang membuatnya bertahan lebih lama dan lebih istimewa.
Budidaya mengikuti parameter biodinamik yang ketat, yang menghasilkan hasil yang sangat rendah, tetapi buahnya tidak tertandingi dan kualitas ekstra halus. Dan itu adalah konsentrasi patung yang luar biasa, kemurnian, dan kehalusan berlapis anggur yang membuatnya benar-benar unik.
AMPUL DARI PENFOLDS – $168,000
Edisi baru Penfolds’ 2004 Block 42 Cabernet Sauvignon, setiap botol berharga $168,000, sementara segelas seharga $850. Tidak seperti kebanyakan dalam daftar dengan sejarah di belakangnya, ampul ini, tanpa gabus, tutup sekrup, atau segel jenis apa pun lainnya, hanyalah rilis komersial oleh Penfolds kilang anggur paling terkenal di Australia Selatan.
Mencicipi anggur adalah pengalaman tersendiri, karena ampul, yang datang dalam wadah prisma kaca dan dalam lemari kayu, hanya dapat dibuka dengan mematahkan ujungnya. Untuk membantu dengan ini, staf pembuat anggur senior akan menemani pembeli ke tempat mereka. Ampul Block 42 Cabernet Sauvignon adalah anggur paling mahal yang dijual langsung dari kilang anggur.
CHATEAU LAFITE 1787 – $156.450
Tampaknya Jefferson hanyalah nasib buruk, bahkan setelah kematiannya. Ditemukan sekitar 200 tahun kemudian di ruang bawah tanah di Paris, sebotol ini dibeli oleh penerbit Malcolm Forbes pada tahun 1985 seharga $ 156.450.
Itu telah dijamin sebagai milik mantan Presiden AS oleh para pecinta anggur terbesar, dan inisial namanya terukir di atasnya. Untuk memajang akuisisi barunya, Forbes memasukkannya ke dalam kotak kaca dan meletakkannya di bawah lampu sorot halogen.
Bayangkan kengeriannya ketika gabus, yang sudah ditempatkan pada sudut yang salah, mengering karena cahaya yang kuat dan jatuh ke dalam botol, membuat nilainya turun menjadi, ya, $0.
HENRI JAYER, VOSNE-ROMANÉE CROS PARANTOUX 1999 – $ 136,955
Diproduksi di jantung kawasan anggur Burgundy Prancis, Vosne-Romanée Cros Parantoux 1999 dapat menghiasi ruang bawah tanah Anda dengan harga $136.995. Dan dengan itu, ia menduduki puncak penjualan anggur Christie, Hong Kong, pada musim gugur 2018.
Sulit untuk memutuskan apakah popularitas Henri Jayer di seluruh dunia telah mengangkat Cros Parantoux ini ke status yang didambakan saat ini atau pesona abadi rasa Vosne-Romanée yang berada di balik status Jayer di dunia anggur.
Tapi apa yang diputuskan untuk fakta adalah bahwa setiap tetes cairan yang kaya, padat dan kuat ini layak untuk dihargai sebelum dinikmati. Aromanya dicampur dengan buah-buahan merah matang, mineral, dan rempah-rempah. Adapun rasa, itu matang, terstruktur, dan bersih dengan buah yang panjang dan tanin halus.
CHEVAL BLANC ST-EMILION 1947 – $ 135.125
Cheval Blanc St-Emilion 1947, dengan komposisi setengah Cabernet Franc dan setengah Merlot, adalah legenda anggur. Mengapa? Karena itu sangat menentang hukum enologi modern.
Ini kaya dan Porty dengan keasaman yang mudah menguap dan kandungan alkohol yang tinggi. Segala sesuatu yang tidak dimiliki oleh model Bordeaux yang bagus. Namun tekstur dan rasa dari Cheval Blanc St-Emilion 1947, yang didefinisikan sebagai subur dan menggairahkan oleh mereka yang telah mencicipinya, tak tertahankan.
Dan yang membuatnya lebih istimewa adalah tidak ada pembuat anggur modern lain yang berani memproduksi anggur dengan gaya seperti itu lagi. Plus, 1947 adalah tahun yang luar biasa dalam sejarah anggur. Itu panas.
Bahkan terlalu panas. Sedemikian rupa sehingga anggur itu tinggi gula. Itu adalah era sebelum kontrol suhu dimungkinkan secara mekanis, dan sebagian besar puri tidak dapat mengontrol fermentasi. Tapi itu bagus karena anggur tidak berfermentasi sampai benar-benar kering. Dan sisa gula itulah yang memberikan kesan khas Porty dan pesona yang unik.
ROMANEE CONTI 1945 – $ 123.900
Tanaman anggur dongeng Romanee Conti dihancurkan oleh Phylloxera, hama kebun anggur komersial, tepat setelah berakhirnya Perang Dunia Kedua. Setelah kemenangan dan tepat sebelum wabah pada tahun 1946, hanya 600 botol yang diproduksi sebelum kebun-kebun anggur dapat melepaskan anggur lagi pada tahun 1952.
Sementara sebuah botol dijual dengan harga rata-rata $7.600, yang awalnya dimiliki oleh pemilik DRC Aubert de Villaine dan disumbangkan ke Christie’s diambil 123.900 dalam lelang 2007 di Jenewa, Swiss.…
